Il facem cu iaurt gras, castraveti, usturoi, sare. Facem un mujdei de usturoi peste care turnam iaurtul, omogenizand. Adaugam castraveti rasi prin razatoarea mare si bine storsi de zeama. Presarm menta uscata si dam la rece. Este bun si racoritor cu cartofi prajiti, chfitele, pateuri sarate etc.
