O parte din retete (cele ovo-lacto-vegetariene) au fost transferate în blogul Bucătăria lacto-vegetariană, unde colecția se îmbogățește de la o zi la alta..

1 iulie 2009

Flori din ridichi albe si rosii

Ridichile nu se bucura, in general, de prea mare importanta, la noi. Primavara mai consumam ridichi de luna in salata, iar iarna  - cand si cand cate o salata de ridichi rase. Cam atat.....
In alte tari, este cu totul altfel. Japonezii folosesc foarte des in alimentatie ridichile albe si lungi (daikon)- am vazut ca sunt foarte mari comparativ cu ale noastre, dar la ei toul este foarte diferit. 
Festivalul ridichii din Oaxaca (Mexic)
Are loc anual, la data de 23 decembrie. Oamenii sculpteaza şi asambleaza ridichi, in fel de fel de forme:



Ridichile, de orice fel ar fi, sunt foarte decorative:


Ce putem faca acasa la noi:

Alte idei gasitit aici- johnpoon.org/ garnishes.html

Niciun comentariu:

căutare personalizată