O parte din retete (cele ovo-lacto-vegetariene) au fost transferate în blogul Bucătăria lacto-vegetariană, unde colecția se îmbogățește de la o zi la alta..

6 martie 2009

Ciuperci (pleurotus) cu varza

Ingrediente: 1 kg ciuperci mari, 700 g varză dulce, 250 ceapă, 100 g morcov, 200 g roşii, 50 g ulei, mărar, piper, ienibahar pisat, cimbru.

Se înăbuşă, în apă cu puţin ulei, ciupercile intregi sau taiate fasii mari si cu ceapa tocată. Se ţin pe foc mic, având grijă să se adauge, din când în când, câte puţină apă caldă. Când sunt aproape fierte, se pune în cratiţă şi varza tocată şi frecată cu sare. Spre final, se pun condimetele şi roşiile tăiate cubuleţe.

Niciun comentariu:

căutare personalizată