Pasta de sfecla rosie

Folosim o sfecla rosie coapta, 1-2 catei de usturoi, suc de lamaie, sare.
Sfecla rosie rasa pe razatoarea mica sau maruntita la robot se amesteca cu zeama de lamaie; adaugam usturoi si lucram la mixer, sa iasa o pasta. Pentru omogenizare, adaugam unt sau ulei. Se poate amesteca cu pasta tahini.