Ne pregatim de venirea primaverii.
Acesta este un sos original, gustos, cu multe vitamine. Folosim frunzele mai tinere ale sfeclei..
Oparim frunzele de sfeclă în apa sarata, apoi le strecuram.
Le tocam si le amestecam cu un catel de usturoi zdrobit, 1/2 de lingurita cu mustar, un pic de chimen măcinat.
Adaugam o cana de iaurt gras si, cu blenderul, lucram până obtinem o pasta. Adaugam iaurt, daca sosul e prea consistent. La final, punem zeama de lămaie, sare si piper.
Il servim alături de crudități, snackuri, gustari ( in foto - chifteluțe de ciuperci cu sos verde).
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu